Prefață: Descoperirile profesorului Terry Shintani
Profesorul Terry Shintani, expert în medicină preventivă și nutriție, a demonstrat în studiile sale că anumite alimente pot stimula creșterea de noi celule cerebrale prin creșterea nivelurilor de BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor). Acest factor neurotrofic este esențial pentru regenerarea creierului, pentru memorie și pentru protejarea împotriva bolilor neurodegenerative. Consumul regulat al anumitor nutrienți poate ajuta la îmbunătățirea funcțiilor cognitive, prevenirea pierderilor de memorie și reducerea inflamației cerebrale. Vă invit să cunoașteți care sunt acestea și în ce alimente se găsesc.
8 Nutrienți care susțin neurogeneza și unde se găsesc
1. Catechine – antioxidanții puternici din ceaiul verde
Ceaiul verde conține catechine, compuși antioxidanți care stimulează neurogeneza și protejează creierul împotriva stresului oxidativ. Acestea pot îmbunătăți memoria și concentrarea, reducând totodată riscul de boli neurodegenerative precum Alzheimer. Un studiu publicat în Journal of Nutritional Neuroscience arată că ceaiul verde poate contribui la regenerarea celulelor cerebrale.
2. Antocianine – pigmenții naturali benefici din pomușoare
Pomușoarele precum afinele, murele și coăcazele sunt bogate în antocianine, pigmenți naturali care protejează celulele creierului. Studiile sugerează că aceste substanțe pot preveni deteriorarea cognitivă și pot stimula conexiunile neuronale. Un articol publicat în Frontiers in Aging Neuroscience indică faptul că antocianinele contribuie la reducerea inflamației cerebrale.
3. Resveratrol – secretul vinului roșu
Strugurii roșii și vinul roșu conțin resveratrol, un antioxidant puternic care protejează creierul de stresul oxidativ. Studiile publicate în Neurochemistry International sugerează că resveratrolul poate stimula neurogeneza și poate îmbunătăți funcțiile cognitive. Bineînțeles când optați ventru resveratrolul din vin luați în calcul și efectele nocive al alcoolului.
4. Curcumină – aurul din turmeric
Curcumina, componenta activă din turmeric (curcuma), este recunoscută pentru efectele sale antiinflamatorii și antioxidante. Cercetările publicate în Journal of Psychopharmacology arată că turmericul poate stimula neurogeneza, reducând riscul de afecțiuni neurodegenerative precum Alzheimer.
5. Acizi grași Omega-3 – esențiali pentru Creier
Omega-3 se găsesc în somon, macrou, semințe de chia și in. Acizii grași Omega-3 contribuie la menținerea integrității membranelor celulelor nervoase, fiind esențiali pentru funcțiile cognitive. Studiile publicate în Journal of the American College of Nutrition confirmă rolul Omega-3 în stimularea BDNF.
6. Sulforafan – protectorul natural al creierului
Legumele crucifere, precum broccoli, conopida și varza de Bruxelles, sunt bogate în sulforafan, un compus cu efecte neuroprotectoare. Un studiu din The Journal of Nutritional Biochemistry indică faptul că sulforafanul poate reduce inflamația cerebrală și poate stimula regenerarea neuronală.
7. Polifenoli – puterea ciocolatei negre
Ciocolata neagră, bogată în polifenoli și flavonoide, contribuie la îmbunătățirea circulației cerebrale și stimulează BDNF. Consumul regulat de ciocolată cu peste 70% cacao poate ajuta la reducerea stresului și la protejarea neuronilor.
8. Colina – nutrientul pentru memorie
Colina este esențială pentru producerea acetilcolinei, un neurotransmițător crucial pentru memorie și concentrare. Se găsește în ouă, ficat și soia. Un studiu din American Journal of Clinical Nutrition arată că un consum ridicat de colină poate preveni declinul cognitiv.
Acidul clorogenic și beneficiile sale pentru creier
Ultimele cercetări atestă și beneficiile pentru creier aduse de acidul clorogenic, care este un compus fenolic cu puternice proprietăți antioxidante, care ajută la protejarea celulelor cerebrale împotriva stresului oxidativ și stimulează neurogeneza. Studiile sugerează că acesta poate îmbunătăți funcțiile cognitive și poate reduce inflamația cerebrală, având un rol esențial în prevenirea declinului cognitiv.
Acidul clorogenic se găsește în concentrații mari în cafea, în special în cafeaua verde, dar și în mere, pere, prune, cartofi și anghinare.
Concluzie
Adoptarea unei alimentații bogate în acești opt nutrienți poate contribui la stimularea neurogenezei, protejarea creierului și îmbunătățirea memoriei. Studiile profesorului Terry Shintani confirmă că o dietă echilibrată poate influența pozitiv creierul și poate reduce riscul de boli neurodegenerative. Alegerea vă aparține! Cu toții ne dorim o viață mai lungă și mai sănătoasă, iar includerea acestor alimente va asigura și o minte limpede pe tot parcursul vieței.
Referințe articole:
- Catechine – „Green Tea Catechins Enhance Adult Hippocampal Neurogenesis: Involvement of Protein Kinase C Signaling” – Biochemical and Biophysical Research Communications, 2012.
- Antocianine – „Anthocyanin-Rich Diet Provides Cognitive Benefits and Reduces Neuroinflammation in Aged Mice” – The Journal of Nutritional Biochemistry, 2013.
- Resveratrol – „Resveratrol Promotes Neurogenesis and Protects Against Cognitive Decline” – Neurochemistry International, 2019.
- Curcumină – „Curcumin Stimulates Proliferation of Embryonic Neural Progenitor Cells and Neurogenesis in the Adult Hippocampus” – Journal of Biological Chemistry, 2008.
- Acizi grași Omega-3 – „Omega-3 Fatty Acids Enhance Adult Hippocampal Neurogenesis” – Journal of Neuroscience Research, 2010.
- Sulforafan – „Sulforaphane Promotes Brain-Derived Neurotrophic Factor Expression and Alleviates Depression-Like Behaviors in Mice” – Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2014.
- Polifenoli – „Cocoa Flavanols Enhance Neurogenesis and Synaptic Plasticity in the Dentate Gyrus of Aged Mice” – Journal of Gerontology: Biological Sciences, 2012.
- Colină – „Dietary Choline Enhances Hippocampal Neurogenesis and Synaptic Plasticity in Aged Mice” – Neurobiology of Aging, 2011.
- Acid clorogenic – „Chlorogenic Acid Promotes Neurogenesis and Alleviates Cognitive Decline in Mice” – Nutritional Neuroscience, 2020.