Slow Food Grădina Moldovei
O inițiativă inovatoare își propune să transforme peisajul agricol din Republica Moldova prin crearea unei legături directe între producători și consumatori. Comunitatea alimentară „Slow Food Grădina Moldovei”, lansată recent de AO „Grădina Moldovei” în colaborare cu EcoLocal, reprezintă un pas important în dezvoltarea unui sistem alimentar mai durabil și transparent.
Lansarea oficială a avut loc pe 21 ianuarie 2025 la Universitatea Tehnică din Moldova, în cadrul Facultății Științe Agricole, Silvice și ale Mediului, reunind peste 70 de participanți din diverse sectoare: agricultori, reprezentanți HoReCa, cadre universitare și susținători ai alimentației sănătoase.
Ce își propune noua comunitate alimentară?
Comunitatea are trei obiective principale:
- Creșterea diversității și calității produselor agricole disponibile în Chișinău
- Sprijinirea fermierilor de scară mică în adoptarea practicilor agroecologice
- Implementarea Sistemelor de Garanție Participativă (PGS) pentru asigurarea calității produselor
Inovație în certificarea produselor
Un aspect distinctiv al acestei inițiative este introducerea Sistemului de Garanție Participativă (PGS), o abordare nouă în Moldova pentru certificarea calității produselor agricole. Sergiu Țurcanu, manager al Grupului EcoLocal CERT, explică că PGS oferă o alternativă accesibilă la certificarea ecologică tradițională.
Sistemul se bazează pe patru principii fundamentale:
- Principiul Sănătății
- Principiul Ecologiei
- Principiul Echității
- Principiul Corectitudinii
Andrea Ferrante, expert italian cu peste 20 de ani de experiență în agricultura ecologică și politici europene, a oferit participanților exemple concrete de implementare cu succes a acestui sistem în Italia.
De ce este necesară această comunitate?
În ciuda existenței cadrului legislativ care sprijină agricultura ecologică, sectorul rămâne subdezvoltat în Moldova:
- Mai puțin de 2% din agricultura țării este certificată ecologic
- Există o lipsă acută de produse animaliere certificate ecologic (carne, lactate, ouă)
- Majoritatea produselor ecologice sunt exportate, fiind puțin accesibile pe piața locală
Cum vă puteți implica?
Comunitatea este deschisă tuturor celor interesați să contribuie la dezvoltarea unui sistem alimentar mai sustenabil. Persoanele care doresc să devină membri fondatori pot trimite un mesaj la adresa infogradinamd@gmail.com până pe 3 februarie 2025.
Despre organizatorii inițiativei
Grădina Moldovei este o Asociație Obștească care promovează principiile permaculturii și conservarea biodiversității locale. Organizația se concentrează pe:
- Conservarea speciilor și varietăților locale de semințe
- Susținerea librăriilor și băncilor de semințe
- Organizarea de seminare și conferințe educaționale
- Schimbul de cunoștințe în domeniul agriculturii sustenabile
EcoLocal, Asociația Consumatorilor și Producătorilor Eco și Artizanali din Moldova, este cunoscută pentru:
- Administrarea pieței EcoLocal Farmers Market Moldova din 2018
- Sprijinirea activă a fermierilor locali
- Promovarea transparenței în producția alimentară
- Educarea comunității despre beneficiile consumului local
Proiectul beneficiază de sprijinul financiar al Fundației Europene pentru Climă și se aliniază principiilor mișcării internaționale Slow Food, care promovează accesul la hrană bună, curată și echitabilă pentru toți.