PoftaBuna.md 2.0

Astăzi, 5 septembrie 2019, lansăm versiunea înnoită a portalului culinar din Republica Moldova – PoftaBuna.md

Noua versiune a site-ului va păstra ca secțiune de bază rețetele culinare, partea blogului culinar se va transforma în revistă culinară cu mai multe știri gastronomice din Moldova, dar va apărea și o secțiune nouă – un magazin online cu produse exclusive pentru bucătari. Totodată vor dispărea cărțile de bucate unde erau colectate rețetele cu o anumită tematică, dar rețetele vor fi grupate la fel ca și înainte după tip (supe, salate, carne, panificație, etc), originea bucătăriei (italiană, asiatică, mexicană, etc), dar și însemnate cu etichete specifice – #iute, #depost, #vegan, #vinete, #ciorbă, #pui, etc.

Portalul PoftaBuna.md a fost lansat mai bine de 8 ani în urmă (8 ani, 6 luni și 28 zile dacă e să fim exacți) sau 3131 zile în urmă. Perioada activă când pe site încontinuu apăreau rețete noi a fost însă mai scurtă: 2011-2014, iar ultima rețetă aprobată datează din 2016. Iar, acum după trei ani de pauză – ne relansăm într-o versiune nouă, dar păstrăm conținutul adunat cu multă grijă pe parcursul acestor ani.

Chiar dacă în ultimii ani nu s-au aprobat rețete noi, site-ul a fost activ întreaga perioadă și rețetele noastre au fost vizualizate de 2.806.479 ori!

Știți care au fost cele mai populare rețete pe site în tot acest timp?

  • Colțunași cu brânză (chiroște moldovenești) – 113.354 vizualizări
  • Soleancă101.350 vizualizări
  • Salata Caesar (Cezar) Originală – 76.317 vizualizări
  • Blinele71.692 vizualizări
  • Supă de pește (Uha) – 68.237 vizualizări
  • Supă-cremă de ciuperci cu pui61.446 vizualizări
  • Sos de cașcaval pentru nachos52.872 vizualizări
  • Roșii marinate49.265 vizualizări
  • Pelmeni (Colțunași cu carne) – 46.026 vizualizări
  • Salata Mimoza38.799 vizualizări
  • Mămăligă Tradițională37.767 vizualizări
  • Borș roșu36.219 vizualizări
  • Vinete “Limba soacrei”34.795 vizualizări
  • Țuică fiartă34.453 vizualizări
  • Zeamă30.563 vizualizări

Ne pare o statistică foarte interesantă ce reflectă într-o oarecare măsură preferințele noastre gastronomice.

Vrem să mulțumim tuturor autorilor de rețete contribuția cărora este de bază pentru conținutul acestui site. Am adunat în total 564 de rețete deosebite, și sperăm să se adune mai multe pe viitor. Printre autorii de bază ce au contribuit cel mai mult vrem să-i menționăm pe:

  • Sergiu – sunt eu, autorul acestui proiect și cel care a înscris prima rețetă pe site – Mămăliga tradițională
  • Cezara – soția mea, care a contribuit cu cele mai multe rețete de până acum
  • Laranutarina – cu denumiri inventate de rețete gen Pooh-Tagea sau Atma e udasi
  • Bucătarul-Șef – cu rețete clasice selecte
  • Giulia – cu rețete adunate de pe întreg mapamond
  • Ioana – cu selecții variate de bunătăți locale
  • Ingerul Gri – ce a contribuit cu rețete de bază cum ar fi tăieței sau turte de casă și ulei aromatizat, dar și rețete cu fructe de mare
  • Silvia – specialist în gustări și dulciuri
  • Ecaterina – cu rețete tradiționale locale și delicii dulci
  • rinna – cu copturi, multe bucate cu carne și deserturi
  • Olga – cu deosebitele rețete de Paella, soleancă sau absolut superba supă mexicană cu nachos
  • Maria – cu rețete tradiționale de colțunași, răcitură, sarmale oloage sau ciorbă rădăuțeană
  • Augusta – cu o selecție de rețete de conserve și populara rețetă de uha
  • silvia – cu rețete de prăjituri și cele cu ciuperci
  • Mihaela – cu multe rețete tradiționale printre care și celebra Cușmă a lui Guguță
  • liumoga – cu dulcețuri, fursecuri și brioșe

La moment în versiunea nouă a site-ului avem publicate doar o parte din rețetele vechi, dar vom repopula secțiunea de rețete cu acestea cât de curând posibil. Pentru că nu am păstrat și utilizatorii vechi vă invităm să vă re-înregistrați pe site pentru a putea înscrie rețete, comenta și aprecia sau include în favorite. Toate rețetele vechi la moment sunt trecute sub autorul PoftaBuna.md, dar dacă ați contribuit cu rețete anterior vă rugăm să ne scrieți după ce vă înregistrați și vom trece rețetele vechi sub contul Dvs.

Am pus mereu accent pe calitatea rețetelor, nu pe cantitate, am apreciat mereu autenticitatea rețetelor și ne-am propus să adunăm cât mai multe rețete locale caracteristice zonei. Am avut grijă ca întreg conținut al site-ului să respecte normele ortografice și literele să fie înscrise cu diacritice. Și nu am acceptat niciodată rețete copiate. Toate aceste principii se vor regăsi și în continuare.

Dacă aveți întrebări sau sugestii vom fi bucuroși să le auzim, ne puteți contacta direct prin formularul de contact sau prin oricare rețea de socializare unde suntem prezenți. Să fie într-un ceas bun!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *