Sos de rachițeleBy Sergiu TurcanuSosul de răchițele este specific sărbătorilor de crăciun britanice și americane. Se servește de obicei la carne. Culoarea roșie-vie, aprinsă a răchițelelor animează pozitiv masa de sărbătoare, conferind bucatelor din carne prospețimea și vitalitatea fructelor.
